10030N

Description

Camera de afumare pentru carne, peste, branzeturi, mezeluri si alte produse alimentare. Afumatoarea este realizata din inox AISI 430. Prin utilizarea diferitelor esente de lemn sau combinatii ale acestora, alimentele se pot atat aromatiza cat si afuma in vederea prelungirii conservarii. Se pot utiliza pentru aromatizare si afumare urmatoarele tipuri de material lemnos: rumegus presat (peleti), tocatura lemn si rumegus. Lemnul din care sunt fabricate acestea este selecționat si certificat pentru utilizare in domeniul alimentar. Peletii , tocatura si rumegusul sunt fara adaosuri de adezivi sau alte substante chimice.